Овощи и фрукты — залог здоровья

Красота и здоровье начинаются с желудка

Так уж устроено природой, что каждая женщина от маленькой девочки до очень ”пожилой” дамы (не хочу употреблять слово старуха) интуитивно тянется к зеркалу. А пока все замечательно, пока у нас  “вся жизнь впереди”, мы не задумываемся о том,  что же нужно нашему организму, чтобы сохранить красоту и молодость? А нужно прежде всего с вниманием относится к себе.

Но когда этот момент настал – как гром среди ясного неба — срочно начинаем изучать, искать, спрашивать, тратить деньги и время …. Никто не говорит ,  что сохранять красоту и молодость на долгие годы легко. Как ни крути, а природа берет свое. Но мы можем обратиться к той же природе за помощью и выиграть спор с временем.

Сегодня вновь приобрели огромную популярность омолаживающие и оздоровительные процедуры. А принципы рационального питания и здорового образа жизни стали основополагающими для миллионов людей.

Трудно не согласиться с тем, что печально смотреть на сгорбившуюся под тяжестью сумок фигуру еще не старой женщины с потухшим взглядом. И гораздо приятнее видеть элегантную даму  “в годах”, которая торопится по своим делам, звонко стуча каблуками модных туфель.

И лучше всего подготовиться к наступлению климакса заранее, чтобы на вас было “приятнее смотреть”. Но, конечно же, это шутка. В первую очередь, это нужно нам самим. С наступлением климакса многие изменения в организме связаны с прежними привычками в питании. Никогда не поздно, можно и нужно предпринять активные действия на благо всего организма, всего лишь изменив рацион питания.

Что нужно нашей коже

Красота нашей кожи напрямую зависит от правильного жирового обмена и состава кожного жира. И если вы не привыкли к пище, обогащенной фруктами и овощами, то эту ситуацию нужно срочно изменить. Результат не заставит себя ждать. Уже через три недели ежедневного употребления свежих овощей и фруктов вы увидите, как улучшится состояние кожи.

“Косметическая “ диета предполагает, что свежие фрукты и овощи должны быть включены в ежедневный рацион в любое время года. Резонно спросить : почему?

Во — первых, это богатство витаминов.

Во – вторых, свежие овощи и фрукты способны нормализовать обменные процессы в организме.

В — третьих, наличие клетчатки в этих продуктах стимулирует работу кишечника.

“Конечно, здесь,  на юге Испании, можно позволить себе есть круглый год свежие фрукты и овощи” – скажете вы,  — а где нам все это купить?”

Да, понимаю, не у всех есть такая возможность. Но сейчас доступны в широком ассортименте сухофрукты и замороженные овощи и ягоды. Современные технологии позволяют сохранять питательную ценность почти без потерь.

В — четвертых, пожалуй,  это одно из самых главных свойств свежих фруктов, они содержат природные антиоксиданты.

Наша кожа подвергается старению из-за наличия в организме тяжелых металлов и радиоактивных веществ. И эти элементы выводятся только антиоксидантами. Медики,  косметологи утверждают, что необходимое количество антиоксидантов для организма находится в пяти порциях свежих овощей и фруктов.

Другой серьезной проблемой, приводящей к появлению признаков старения и увядания кожи, является хроническая недостаточность белка в пищевом рационе. В следствие недостатка белка кожа теряет свою упругость, становится сухой и дряблой, образуются преждевременные морщины, появляется вялость кожи.

Очень чутко реагируют на недостаток белка и волосы. Структура волос состоит из труднорастворимых белков – кератинов. При недостаточном поступлении белка в организм волосы плохо растут и редеют.

Соотношение между белками и витаминами имеет большое значение при составлении правильного рациона питания. И здесь связующим звеном может стать употребление с пищей 1ст.ложки  растительного масла ежедневно. Это должно стать непреложным правилом . Правда, нужно учитывать, что растительные масла высококалорийные, поэтому этого количества в день вполне достаточно.

Так как  в состав растительных масел входят незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты, то их широко используют при изготовлении различных кремов. А ароматические масла в качестве компонентов  “косметических” масок начали использовать еще в древнем Египте.

Чтобы эффект от “косметической” диеты был стойким, желательно соблюдать некоторые правила при употреблении свежих овощей и фруктов.

— При употреблении в достаточном количестве фруктов отпадает необходимость в сахаре.

— Фрукты и овощи могут являться самостоятельным блюдом, поэтому свежее яблоко для 2 завтрака, вполне подходящая замена.

— Если вы решили все же есть фрукты во время обеда, то лучше это сделать за полчаса до еды, потому что они лучше усваиваются “на пустой” желудок.

— Фрукты и овощи нужно есть медленно, наслаждаясь вкусом и тщательно пережевывая – гораздо больше пользы.

Что же представляет собой одна порция овощей и фруктов?

За единицу порции можно принять:

— 1 яблоко или грушу, 1 апельсин или 1 грейпфрут, 1 банан;

-2 полные столовые ложки сырых овощей,можно одного вида или в салате;

— 2 сливы или 2 абрикоса,2 киви или 1 персик;

— большую дольку арбуза,дыни или ананаса;

— 1/2 стакана любых ягод или винограда;

-1 помидор или 1 огурец, 1 морковку или 3 листа свежей капусты;

— 5 сухофруктов средней величины: сливы, инжира, банана, фиников, груши ,ананаса, дыни или десертную ложку изюма;

-1 стакан свежего фруктового сока или 1/2 стакана овощного сока;

-2 десертные ложки фруктового салата;

— пучок свежей зелени;

— 3 столовые ложки приготовленных овощей: кабачков,баклажан или тыквы.

Следовательно, учитывая, какое количество овощей и фруктов входит в одну порцию, можно перестать беспокоиться за состояние кожи и , впрочем, других органов также, съедая в течение дня:

-1 яблоко, сочетается прекрасно с овсяной кашей на завтрак; горсть сухофруктов – отличный 2 завтрак; за полчаса до обеда можно съесть кусок арбуза или дыни (согласно сезона) , на обед можно к мясу или рыбе добавить тушеные овощи; а вот на ужин съесть салат из свежих овощей. Нужно помнить о том, что овощи и фрукты в ежедневном рационе питания могут стать залогом нашего здоровья.

P.S. Я хочу быть здоровой, красивой, полной сил, чтобы до глубокой старости оставаться молодой и энергичной, хочу радоваться жизни .   А ВЫ ?????